Sommerblütenhonig

Blüteneinschlag:

Robinie, Wiesenblumen, Brombeere, Edelkastanie, Sommerlinde und Winterlinde

Bis in die Abendstunden befliegen die Bienen die Blüten der vielen Nieskyer Lindenbäume …

Je dunkler der Honig desto höher die Honigtauanteile der Lindenblattlaus (Aphis tiliae)...

Dieser hellgelbe (gerührt) bis dunkelgelbe Honig hat einen würzigen Duft, ist flüssig oder feincremig gerührt und besitzt ein kräftiges, frisches, leicht-minziges Aroma.

Neben seiner Verwendung als flüssiger oder cremig-zarter Aufstrich, eignet er sich gut zum Süßen von Speisen und Getränken. Abhängig vom Witterungsverlauf schmeckt unser Honig immer wieder unterschiedlich.

Unser Honig ist ein reines Naturprodukt, er wurde nicht künstlich erwärmt, so dass er all seine Vitalstoffe noch enthält.

 

Edelkastanienblüten und Sommerlindenblüten

Winterlindenblüten

Winterlindenblüten